VII. La trascrizione

La trascrizione del testo latino che qui si presenta è il prodotto del confronto fra i diversi esemplari dell'Apiarium attualmente conosciuti. Nella trascrizione del testo latino si sono mantenute le varietà dei caratteri di stampa e riprodotte fedelmente le lettere maiuscole. La punteggiatura originale è stata per lo più conservata, eccezion fatta per i casi nei quali il suo mantenimento avrebbe resa problematica la lettura. All'interno del blocco centrale di testo sono state sciolte le rubriche con cui sono segnalati e suddivisi i generi, le specie e le differenze delle famiglie dei produttori di miele.