Sezione: 17

^kQuae nectaris, quae ambrosiae celebritas? Quam decantatae laudes? Huius odores, illius sapores, vel caelestibus dapibus a Poetis illati, nec alii aut cibi, aut potiones, ab illis in supernis conviviis admissi; quod praestantissimis et exquisitissimis hisce complerentur, quae epulantium omnes gustus explere, et omni ex parte satisfacere posset. Quid autem mel ipsum, nisi et odor et sapor? Utrumque e floribus et spirans et diffundens;³¹ utrumque e rore caelesti? Quid aliud odore gratum, sapore quod excellat, vel potius totum sapor, dulcedo totum sit; quod e Caelo mitti, quod caeleste prorsus videri possit: invenies unquam? Et cibo Mel, et potu placitum, ut cecinisti Ausoni:³² Sacrum Lucane,³³ Donum caeleste Virgili.³⁴ Hoc tibi Galene, Iupiter ipse pluit.³⁵ Hoc tandem, hoc nectar, vobis Virgili et Martialis, ipsissimum certe nectar.³⁶ Quis modo Ambrosium succum illum Orphei de rore perenni, Ambrosiam inquam, [nunc recedant fabulae] vel in ipso negaverit Ambrosio? Quis D. Ambrosii gratia sacram non dixerit?³⁷ Hoc et nectare et Ambrosia; et sitim explere et famen possis; quo fere unico, ablegatis quibusvis immundis et crudelibus escis, missis multifariis iusculorum, pulmentorumque impuris miscellis, absque ulla sive aliorum viventium; sive propriae sanitatis iniuria; Pythagorice vivas: vel solo odore, quasi conspirantibus flosculorum praesuavium halitibus, ita nutriente et recreante, ut senio confectum, ut abiturientem e vivis Democritum pro arbitrio, retinuisse potuerit.³⁸

Qual è la celebrità del nettare e dell'ambrosia? Quanto se ne decantano le lodi? Le fragranze dell'ambrosia ed il gusto del miele furono introdotti dai poeti anche nei conviti celesti dove non hanno ammesso altri cibi e bevande, dal momento che i banchetti degli dei sono riempiti da quel cibo e da quella bevanda eccelsi che sono in grado di soddisfare pienamente tutti i gusti dei convitati. Del resto che cos'è il miele stesso se non odore e sapore? L'uno e l'altro non si diffondono e spirano dai fiori, l'uno e l'altro non provengono dalla rugiada celeste? Quale altra sostanza esiste, così gradita per l'odore e che abbia un sapore così eccellente, o piuttosto sia tutto sapore e tutta dolcezza? Che possa sembrare inviata dal cielo, anzi celeste? Potresti mai trovare altra cosa che gli assomigli? Come tu hai cantato, Ausonio, il miele è piacevole come cibo e come bevanda, sacro per Lucano, dono celeste per Virgilio. Giove stesso lo fece piovere su di te, Galeno. Questo, infine, proprio questo è il nettare per voi, Virgilio e Marziale. Chi ora (adesso si tralascino le leggende) potrà negare l'esistenza di quell'ambrosio succo di Orfeo stillante da una rugiada perenne - alludo all'ambrosia - persino in Ambrogio? Chi, con Ambrogio, non chiamerà sacra l'ambrosia? Con il nettare e l'ambrosia potresti scacciare la sete e la fame, e quasi solo con questa sostanza potresti vivere secondo i dettami pitagorici, dopo aver relegato ogni cibo immondo e crudele e bandito ogni impura miscela di brodi e carni, alieno da ogni oltraggio arrecato alla salute altrui e alla propria; anche grazie al solo aroma del miele, quasi per gli aliti che spirano da fiori dolcissimi, così nutriente e ricreante da poter trattenere in vita Democrito, già consumato dalla vecchiaia e sul punto di voler lasciare il mondo dei vivi.